Camarones marinados

Ingredientes

1 libra de camarones crudos

2 cucharadas de perejil

3 cucharadas de aceite de oliva

ralladura de 1 limón

1/2 limón

3 dientes de ajo picados finamente

1/2 cucharada de paprika (pimentón español)

Sal y pimienta al gusto

1 Cucharada de mantequilla

Procedimiento

1. Lava muy bien los camarones y luego escurre toda el agua posible, pásale una toalla o servilleta para que absorba todo el exceso de agua que podrían tener todavía.
2. Pon los camarones en un recipiente para dejarlos marinando, agrega el perejil picado, ralladura del limón, paprika, ajo, jugo de limón, el aceite y la sal y pimienta al gusto, revuelve hasta que todo este cubierto con la mezcla.
3. Déjalos marinando alrededor de una hora.
4. Cuando ya haya pasado la hora, pon a calentar una cacerola a fuego medio, agrega la mantequilla y luego incorpora tus camarones. Cocinalos alrededor de 3 minutos cada lado, y listo!

** Puedes acompañarlos con arroz blanco, con pasta o como relleno para tacos.