Crema de Brócoli

Ingredientes: 1 Cabeza de brocoli 1/2 Cebolla pequeña 3 Tazas de caldo de pollo 2 papas pequeñas Sal y pimienta al gusto.   Procedimiento Corta en pedazos pequeños el brócoli y las papas. En una olla agrega el caldo de pollo con los pedazos de brócoli y papa que ya tenías reservado y el pedazo …

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Camarones marinados

Ingredientes 1 libra de camarones crudos 2 cucharadas de perejil 3 cucharadas de aceite de oliva ralladura de 1 limón 1/2 limón 3 dientes de ajo picados finamente 1/2 cucharada de paprika (pimentón español) Sal y pimienta al gusto 1 Cucharada de mantequilla Procedimiento Lava muy bien los camarones y luego escurre toda el agua posible, …

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Sopa de Tomate

Ingredientes 2 libras de tomates partidos a la mitad ½ cebolla partida en trozos grandes 6 dientes de ajo 1 taza de albahaca fresca 1 cucharadita de azúcar 2 cucharaditas de orégano Aceite de oliva 1 taza de caldo de vegetales (o caldo de pollo) Sal y pimienta al gusto   Procedimiento Calienta tu horno …

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Pollo al curry

Ingredientes 1 ½ de pollo (preferiblemente muslos) ½ libra de papas 1 zanahoria 4 dientes de ajo ½ Cebolla 1 ½ Cucharadita de jengibre picado 4 Cucharadas de curry 3 Cucharadas de salsa de soya 1 Cucharada de maizena (opcional) 1 taza de caldo de pollo ¼ taza de leche de coco (opcional) Aceite Procedimiento En una …

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