Crema de Brócoli

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Crema de Brócoli

Ingredientes:

1 Cabeza de brocoli

1/2 Cebolla pequeña

3 Tazas de caldo de pollo

2 papas pequeñas

Sal y pimienta al gusto.

 

Procedimiento

  1. Corta en pedazos pequeños el brócoli y las papas.
  2. En una olla agrega el caldo de pollo con los pedazos de brócoli y papa que ya tenías reservado y el pedazo de cebolla.
  3. Pon a cocinar a fuego medio los ingredientes y espera a que hierva, una vez haya hervido solo tienes que asegurarte que la papa este cocida e inmediatamente apártalo del fuego.
  4. Luego licua los ingredientes, te puedes ayudar con una licuadora de mano o una licuadora normal, veras el resultado sera una sopa cremosa.
  5. Luego verte la sopa de regreso a la olla y agrega sal y pimienta al gusto.

 

**Puedes acompañar tu crema de brócoli con pan tostado o pan con ajo

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